ชีวิตความเป็นอยู่ในปัจจุบัน โดยเฉพาะสังคมเมือง มักต้องพบกับการแข่งขันสูงและอยู่ภายใต้ภาวะความกดดันต่างๆ จากสถานการณ์รอบตัว ทั้งด้านเศรษฐกิจ การเมือง การทำงาน การศึกษาเล่าเรียน รวมถึงมลภาวะต่างๆ ที่ล้วนแล้วแต่นำไปสู่ ความเครียด เมื่อเกิดความเครียด ร่างกายจะมีการปรับตัวเพื่อให้สามารถจัดการกับความเครียด ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบต่างๆ โดยเฉพาะต่อมหมวกไต ซึ่งจะมีการสร้างและหลั่งสารต่างๆ เพื่อตอบสนองต่อความเครียดดังกล่าว ในภาวะนี้อาจมีความจำเป็นต้องใช้ วิตามินและสารอาหารบางตัวเพิ่มขึ้น หากเราอยู่ในภาวะเครียดนานๆ อาจนำไปสู่การเกิดภาวะวิตามินและสารอาหารบกพร่องในร่างกาย
วิตามินและสารอาหาร ช่วยลดความเครียด
วิตามินบี ปริมาณสูง วิตามินบี มีบทบาทสำคัญในการสร้างพลังงานจากสารอาหารให้กับสมองและระบบประสาท ในขณะเครียด สมองต้องใช้พลังงานมากขึ้นทวีคูณ วิตามินบีจึงถูกใช้หมดลงอย่างรวดเร็ว จึงส่งผลให้สมองขาดพลังงานในการทำงาน ก่อให้เกิดความเครียดทวีมากยิ่งขึ้น ในผู้ที่ขาดวิตามินบี ถึงแม้จะได้รับสารอาหารมากมายเท่าไรก็ตาม สารอาหารเหล่านั้นก็ไม่สามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานให้สมองได้ ดังนั้นผู้อยู่ในภาวะเครียดจึงควรได้รับวิตามินบี ปริมาณสูงเพียงพอเพื่อใช้เปลี่ยนสารอาหารให้เป็นพลังงานแก่สมองได้ทันที การศึกษาหนึ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับประโยชน์ของวิตามินบีต่อภาวะความเครียด โดยออกแบบให้กลุ่มตัวอย่าง รับประทานวิตามินบี 1 ปริมาณ 50มิลลิกรัมต่อวันต่อเนื่องเป็นเวลา 2เดือน ติดตามผลด้านอารมณ์ ความจำ และระยะเวลาการตอบสนอง พบว่า กลุ่มตัวอย่างมีอารมณ์ที่พัฒนาดีขึ้น คือ ทำให้สมองปลอดโปร่ง อารมณ์ดีขึ้น รู้สึกประปรี้กระเปร่าขึ้น และมีปฏิกิริยาการตอบสนองที่เร็วขึ้นอีกด้วย ร่างกายควรได้รับวิตามินบีในปริมาณสูงหลายชนิดร่วมกัน เพื่อช่วยให้ขบวนการเผาผลาญอาหารเป็นไปอย่างต่อเนื่องสมบูรณ์ โดยปริมาณแนะนำของวิตามินบีแต่ละชนิดคือ 25-50 มิลลิกรัมต่อวัน นอกจากนั้นการรับประทานวิตามินบีรวม ควรเลือกสูตรที่มีปริมาณวิตามินบีแต่ละชนิดใกล้เคียงกัน เพื่อป้องกันการแย่งการดูดซึมซึ่งกันและกัน หรืออาจกล่าวได้ว่า การได้รับวิตามินบีชนิดใดชนิดหนึ่งมากเกินไป จะไปแย่งการดูดซึมวิตามินบีตัวอื่นได้
โสม เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ให้สาร Ginsenosideมีสรรพคุณช่วยลดความเครียดได้ ทั้งยังเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของร่างกาย การรับประทานโสมสกัดวันละประมาณ 100-500 มิลลิกรัม ก็มีผลช่วยให้สามารถทนต่อภาวะกดดันต่างๆ จากความเครียด ร่างกายมีประสิทธิภาพการทำงาน การออกกำลังกายได้ดีขึ้นอีกด้วย สารสกัดจากรากวาเลอเรียน ผู้ที่มีปัญหาความเครียด มักประสบปัญหานอนไม่หลับ สารสกัดจากรากวาเลอเรียน เป็นสารสกัดจากธรรมชาติที่มีฤทธิ์ช่วยให้นอนหลับ ไม่เสพติด ตื่นนอนรู้สึกโล่งสบาย ไม่มึนงง การรับประทานวันละ 455 มิลลิกรัม ก่อนนอน ครึ่งชั่วโมง ช่วยให้ผู้ที่มีปัญหาความเครียดหลับอย่างเป็นธรรมชาติ ตื่นขึ้นมาทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเหมือนปกติ ในต่างประเทศสารสกัดจากรากวาเลอเรียน เป็นที่ยอมรับอย่างแพร่หลายมานาน โดยพบว่ามีการบรรจุ สรรพคุณและวิธีการใช้ สารสกัดจากรากวาเลอเรี่ยนไว้ใน สมุนไพรเภสัชตำรับของประเทศ อังกฤษ ตั้งแต่ปี 1867 และสมุนไพรเภสัชตำรับของประเทศ สหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ปี 1820
ขอขอบคุณที่มา
